【概述】
山楂为蔷薇科植物山里红、或野山楂的果实。前两种习称“北山楂”，主产于河南、山东、河北等地；野山楂习称“南山楂”，主产于浙江、江苏、湖南、四川等地。
【功效分类】
消食
【性味归经】
性味：山楂味酸、甘、微辛，性微温。
归经：归脾、胃、肝经。
【功效主治】
1. 消食化积
用治肉食积滞，可与 莱菔子、 神曲等同用。
2. 行气散瘀
用治气滞 血瘀所致胁肋刺痛、 血瘀经闭，可与 川芎、 桃仁、 红花等同用；产后瘀阻 腹痛、恶露不尽，常与 当归、 川芎、 益母草等同用。
【用量参考】
煎服，10～15g。消食散瘀多生用或炒用，止泻止痢多炒焦或炒炭用。
【使用注意】
孕妇慎用。
【药理作用】
山楂含柠檬酸、山楂酸、黄酮、皂苷等。可促进脂肪和蛋白的消化，能增加胃消化酶的分泌，对胃肠平滑肌运动有调节作用。能增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，增强心肌收缩力。尚有降压、降血脂、抗菌、抗癌、收缩子宫、抗动脉粥样硬化及促进免疫功能等作用。
1、山楂含金丝桃甙、槲皮素、芦丁等黄酮类化合物，其次为多种有机酸，如山楂酸、齐墩果酸、熊果酸等，并含氨基酸、蛋白质、维生素C，山楂核含有脂溶性成分，此外还含有内酯甙类、脂肪酶、维生素C及糖类等。山楂提取物有强心、降压、增加冠脉流量、扩张血管及抗心律失常作用，对实验性心肌缺血有保护作用，其中山楂水解物，山楂总黄酮和三萜酸类均有降血压作用，但以三萜酸类降压效应最强；其次是山楂具有明显的降血脂和减轻动脉粥样硬化的作用；在提高免疫方面，可增加家兔血清溶菌酶含量及T淋巴细胞转化率等；对痢疾杆菌及大肠杆菌等在体外均有较强的抑制作用；山楂能增加胃中消化酶的分泌，促进消化，所含脂肪酶可促进脂肪分解，所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉类易被消化。
2、因山楂有强心、增加冠脉流量、降血压、降血脂等作用，临床用以治疗冠心病、高血压病、高脂血症等，均有一定疗效。
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